1. Margarin
Hayvansal yağlardan değil de bitkisel yağlardan üretildiği için çoğu insanda, margarin tercih etmemiz gereken yağ çeşididir gibi bir algı var. Bu tabii çok hatalı ve yanlış bir düşünce.
Tahmin edildiğinin aksine ne hafif ne de sağlıklı olan margarin, oda sıcaklığından katı forma olsun, donsun hidrojenlenen bitkisel yağlardan üretilir. Bu da onların trans yağ açısından zengin oldukları anlamına geliyor.
Trans yağlar damarlarda tıkanıklığa yol açan kötü kolestrolü tetiklediğinden sağlığımız için fazlasıyla zararlıdır. Bu da kalp krizine ve kalp hastalıklarına yol açar.