İstanbul’un kalbi Beşiktaş’ta yer alan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, 20 Nisan’da, farklı kültürlerin tatlarını aynı sofrada buluşturan Shang Brunch’ın yedincisine ev sahipliği yapıyor. Shangri-La Bosphorus, Istanbul, IST TOO’da, Azerbaycan’ın zengin mutfağından Levanten dokunuşlara, Türkiye’nin zengin lezzetlerinden İtalya’nın klasiklerine ve Çin’in incelikli mutfak sanatına kadar uzanan bir seçkiyle sunulan lezzetler, misafirleri sıradışı bir gastronomi yolculuğuna çıkaracak. Canlı müzik, Le Bar’ın Paskalya’ya özgü hazırladığı kokteyller ve çocuklara özel yumurta boyama ile eğlenceli Paskalya oyunları, bu gastronomi şölenine renk katacak.
Beşiktaş’ın kalbinde, eşsiz Boğaz manzarası ve üstün hizmet anlayışıyla öne çıkan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, ayda yalnızca bir kez gerçekleşen Shang Brunch’ın yedincisini 20 Nisan Pazar günü sunuyor. Paskalya temalı bu özel brunch; hem yetişkinleri hem de minik misafirleri mutlu edecek detaylarıyla dikkat çekiyor. Misafirler, ünlü şeflerle birebir tanışıp canlı istasyonlarda hazırlanan imza lezzetleri deneyimlerken, çocuklar ise Kids Room’da yumurta boyama ve eğlenceli oyunlarla unutulmaz anlar yaşayacak.
8 şefin imza tabağını aynı anda deneyimleyin
Levanten mutfağının köklü mirasını yenilikçi dokunuşlarla yeniden yorumlayan KAICY’nin şefi Aziz Doğrucu, imza yemeği Levanten Ceviche’yi (deniz çipurası, kırmızı biber, frenk soğanı, tatlı patatesli ceviche; vanilya, gül ve narenciye sos) sunacak. Ayrıca kızarmış kadayıflı beyaz peyniri trüflü bal ve susamlı narenciye püresi ile; pancarlı keçi peyniri salatasını ise mini ıspanak yaprakları, portakal dilimleri ve baharatlı ceviz eşliğinde servis edecek.
Geleneksel Azerbaycan mutfağının inceliklerini yansıtan Zaferan Restaurant Executive Şefi Ramin Nuriyev, canlı istasyonunda geleneksel Azerbaycan Şah Pilavı, yaprak sarma ve özel spesiyali patates kızartması, soğan ve kuzu sakatat sunacak.
Profesyonel mutfaklarda 20’nci yılını tamamlayan Buselik’in Şefi Ceyda Baza, ikonik lezzetleri arasında feta ve parmesan kabuklu antep fıstığı ve mantarlı cheesecake, pancar marineli somon (dereotu, tarhun ve taze yaban turpu eşliğinde) ile ciğer kavurma ile etkinliğin en dikkat çeken isimlerinden biri olacak.
Papermoon’un Executive Şefi Giuseppe, menüsünde İtalyan esintileri taşıyan İtalyan usulü dana incik, ricotta ve buğdaylı geleneksel Napoli tartı ve siyah trüf ile hazırlanan “Arancini” porcini pirinç topu ile damaklarda Akdeniz rüzgârları estirecek.
Dünya standartlarındaki eğitim programlarıyla öne çıkan Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi USLA Şefi Cemre Siyahi Temim de acılı mayonezli karidesli mücver, miso soslu dana kaburga ve karabuğday salatası ile yuzu sorbe sunarak damaklarda iz bırakacak.
Gastronomi dünyasında iz bırakacak bir deneyim
Napoli Antica’dan 3 Black-Tie Awards sahibi Ünlü İtalyan Peynir Ustası Cosimo Rotolo’nun kalp şeklindeki pembe mozzarellası ve özel spesiyal peynirleri etkinliğe renk katacak. Shangri-La Bosphorus İstanbul Executive Şefi Giovanni Terracciano, Çin ve Kanton mutfağını temsilen ödüllü restoran Shang Palace Chef de Cuisine’i Cheng Lu, fırında kızarmış ördek, dim sum çeşitleri, ballı sos ile marine edilmiş barbekü tavuk ve daha fazlasıyla misafirlere unutulmayacak bir gastronomi deneyimi sunacak.
Detaylı bilgi ve rezervasyon için +90 549 656 70 71 nolu numaradan veya ist_too.slib@shangri-la.com mail adresi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.
Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un gelecek etkinliklerini takip etmek için instagram hesabını takip etmeyi unutmayın.