İstanbul’un gastronomi dünyasında özel bir yere sahip olan ve Japon omakase deneyimini eşsiz bir Boğaz manzarası eşliğinde sunan Sankai by Nagaya, Michelin Guide 2025 töreninde mevcut Michelin Yıldızını koruyarak istikrarını ve üstün kalitesini bir kez daha gösterdi.
Four Seasons Hotel İstanbul’da düzenlenen törende açıklanan sonuçlar, Sankai by Nagaya’nın hem İstanbul’un hem de Türkiye’nin gastronomi sahnesindeki liderliğini bir kez daha ortaya koydu. Geçtiğimiz yıl Bebek Hotel by The Stay’in üçüncü katında kapılarını açan restoran, açılışından yalnızca sekiz ay sonra Michelin Yıldızını kazanarak büyük bir başarıya imza atmıştı. Bu yıl da bu prestijli ödülü elinde tutmayı başaran Sankai by Nagaya, aynı zamanda Türkiye’de Michelin Yıldızı alan tek yabancı mutfak temsilcisi olarak öne çıkarken, misafirlerine sunduğu benzersiz deneyim, uluslararası arenada da takdir toplamaya devam ediyor.
Executive Şef Yoshizumi Nagaya ve Head Şef Hiroko Shibata, geleneksel Kaiseki mutfağı ve Edomae sushi felsefesiyle Omakase tadım menüleriyle misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunmaya devam ediyor. Michelin Yıldızını koruyan Sankai’nin Şef’i Nagaya duygularını: “Sankai by Nagaya olarak, misafirlerimize yalnızca lezzetli tabaklar sunmayı değil, aynı zamanda her ayrıntısında kusursuzluğu bulabilecekleri bir deneyim yaratmayı hedefliyoruz. Michelin Yıldızımızı korumak, bu yaklaşımımızın ne kadar değer gördüğünü bir kez daha kanıtlıyor” diyerek dile getirdi.
Geçtiğimiz sene Türkiye’de ilk kez yayımlanan Gault & Millau’nun rehberinde 3 Şapka alan, İncili Gastronomi Ödülleri’nde 5 inciye layık görülen ve son olarak Michelin Yıldızını koruyarak başarısını taçlandıran Sankai by Nagaya, gerçek bir lüks Japon gastronomi yolculuğu sunmaya devam ediyor.