2012 yılında hizmete girdiği günden bu yana gerek yerli gerekse yabancı pek çok kişinin ortak beğeni noktası haline gelen Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in genel müdürü Göksenin Kürkcü sorularımızı yanıtladı…
İlk olarak sizi tanımak isteriz. Kısaca kendinizden bahseder misiniz?
Ben Göksenin Kürkcü, yaklaşık 30 yıldır Turizm sektöründe otelcilik yapıyorum, uluslararası ve ulusal markalarda farklı görevlerde bulundum, bunların arasında, Hilton, Marriott, The Marmara, Memorial Sağlık grubu, Divan Otelleri gibi markalar bulunuyor. Uzun yıllar süren otelcilik serüvenime araya bir de sağlık sektörü tecrübesi ekledim, Memorial Sağlık grubunda tüm hastanelerden sorumlu Otelcilik Hizmetleri Direktörlüğünü yaptıktan sonra, Koç grubuna bağlı Divan Otelleri ve rezidansları direktörlüğü ile süreç devam etti. Yaklaşık 1,5 yıldır Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in genel müdürlük görevini yürütüyorum.
Geçtiğimiz günlerde Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel olarak görkemli bir gece ile 10. Yılınızı kutladınız. Bu 10 yıl içerisinde Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel genel olarak nasıl bir yolculuk geçirdi?
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel, otel sayısı olarak dünyanın en büyük otel zinciri markası Wyndham’ın Türkiye’de ilk açtığı otellerden birisi.
2012 yılında hizmete girdiği günden bu yana gerek yerli gerekse yabancı pek çok kişinin ortak beğeni noktası haline geldi. Zincirdeki ve rekabet setindeki pek çok otel önce bizim neyi nasıl yaptığımıza bakarak ilerliyor, kısacası Asya yakasında trendsetter haline geldik. Geçen yıllar boyunca 800.000’ini aşkın misafir ağırlamanın yanı sıra 2018’de dünyadaki en iyi Wyndham Grand Oteli ödülünü aldık, bu başarı halkası kopmadan devam ediyor, son olarak 2021 yılı içerisinde de EMEA bölgesinde yer alan oteller arasında misafir memnuniyeti en yüksek otel ödülünü aldık.
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’i diğer otellerden ayıran özellikler var mı, varsa en belirgin özelliği nedir?
Öncelikle eşsiz lokasyonu, büyüleyici manzarası, misafir memnuniyetini her şeyin önünde tutan çalışanları ile diğer yerlerden ayrılıyoruz. İlaveten otelimizde her yaptığımız işin, her attığımız adımın sonuçlarını en ince ayrıntısına kadar düşünerek ilerliyoruz. Örnek vermek gerekirse Wyndham grubu içerisindeki Wyndham Green programına hızla uyum sağlayarak ilk seviye sertifikamızı aldık. Yaptığımız uygulamalar ve alt yapı çalışmaların sonucunda, yapılan denetimlerde Global sürdürülebilirlik sertifikasının 3.seviyesini almaya hak kazandık. Tüm bunlarla hem sürdürülebilirlik konusunu sadece lafta değil aldığımız aksiyonlarla ve çalışma modellerimiz ile de göstermek istedik. Karbon ayak izimizi azaltacak hazırlıklar, buna göre dizayn edilen menüler, tüketim alışkanlıklarının yönlendirilmesi gibi pek çok süreci kendi içimizde sürekli değerlendiriyoruz. Kısaca çevreye karşı duyarlı, gelecek nesillere karşı sorumluluk üstlenen bir otel olarak diğerlerinden ayrışıyoruz.
Konaklama dışında dışarıdan gelmeyi talep eden misafirlerinize sunduğunuz hangi hizmetleriniz mevcut?
Otelimizde konaklama dışında da bizleri tercih edecekleri çok fazla aktivitemiz bulunuyor; bunların başında sağlık kulübümüzün sunmuş olduğu imkanlar oldukça geniş. Otelimizde 2’si açık biri kapalı olmak üzere toplam 3 tane büyük havuzumuz var. Buna ek olarak sağlık kulübümüzde en son teknolojiyle donatılmış aletler ile yüksek çeşitlilik sunuyoruz. Masaj konusunda da çok iddialı bir oteliz, Balili terapistlerden oluşan ekibimiz bu konuda, talep eden misafirlerimize ve dışarıdan gelen konuklarımıza çok çeşitli seçenekler sunabiliyor.
Restoranlarınızda hayat nasıl, misafirleri bekleyen yeniliklerden, popüler olan veya ayrışan lezzetlerinizden/hizmetlerinizden bahseder misiniz?
Otelimizin çatı katında 2 farklı restoranımız bulunuyor bunlardan birisi Ouzo diğeri ise Jigger Kitchen&bar. Ouzo, gerek menüsüyle gerek sunmuş olduğu eşsiz manzarasıyla gerekse haftada 4 gün canlı müzik performansıyla dışarıdan gelenlere oldukça keyifli anlar yaşatıyor. Her ay farklı sanatçılar sahne alan mekânda zaman zaman sürpriz ünlü isimlerde yer alıyor. Geniş ve ödüllü şaraplardan oluşan kavı ile Ouzo 2023 yılında Wine Spectator ödülüne aday oldu.
Jigger Kitchen&Bar ise uluslarası ve ulusal mutfağımızdan seçkin örnekleri ile mutlaka denenmesi gereken kokteyl menüleri ile gün batımında görülmesi gereken bir mekân.
Haftada 3 gün canlı DJ performansı ile oldukça keyif veren bir mekân olarak çok rağbet görüyor.
“Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’de mutlaka deneyimlenmesi gerekir” dediğiniz şey nedir?
Pek çok şey var ama birkaçını seçmek gerekirse, Blue Harmony spa’da bir bali masajı, Ouzo ya da Jigger’da gün batımına eşlik edecek farklı lezzetlerden tatmak olabilir.
Oteldeki müşteri profiliniz nedir, daha çok hangi ülkelerden misafirleriniz geliyor?
Otelimizde %80 yabancı misafir ağırlığıyla çalışıyoruz bunların başlıcaları Amerika, İngiltere, Fransa, İtalya, Almanya, Romanya ve Rusya gibi ülkelerden geliyor.
Otelimizin hafta içi ve hafta sonu çok farklı bir şekle bürünüyor; örneğin hafta içinde sadece iş / toplantı ağırlıklı konaklamalar olurken hafta sonu otel birdenbire resort görünümüne bürünüyor ve tatilini uzatan misafirler ile hafta sonu konaklaması için bizleri tercih edenler güzel bir kargo oluşturuyor özetle hafta içi şehir oteli hafta sonu bir resort otel olarak değerlendirebiliriz.
Şehir otelleri arasında otelinizin konumlandırmasını nasıl yapıyorsunuz? Aynı zamanda otelin bulunduğu bölgeye katkısı sizce nedir?
Otelimiz şehir otelleri arasında liderliğini sürdürüyor, bölgede önemli etkisi olan özellikle Asya yakasında insanların sıklıkla tercih ettiği bir sosyalleşme alanı, buluşma mekanı olma özelliğini barındırıyor. Örneğin otelimizin “High Tea” denilen çay saati oldukça meşhur, her gün canlı piyano performansı eşliğinde keyifli zaman geçirebiliyorlar. Kalamış Marina bölgesinde yer alması ile de tekne ile seyahat eden kişiler içinde karaya çıktıklarında bir buluşma ve konaklama alternatifi oluşturuyoruz.
Son olarak 10. yılınıza özel olarak otelde bazı değişiklikler olacağını biliyoruz, yakın zamanda göreceğimiz yenilikler nelerdir?
Otelimizde klasik otelcilik uygulamalarını yanı sıra teknolojik olarak da misafirlerimizin hayatını kolaylaştıracak adımlar atıyoruz.
Örneğin; 2022 yılında devreye aldığımız otel aplikasyonumuz ile misafirlerimiz cep telefonlarından, oda servisi siparişleri, taksi çağırma, kuru temizleme, restaurant rezervasyonu, masaj veya kuaför randevusu, odası ile ilgili teknik taleplerini gerçekleştirebiliyorlar. Uygulamanın bir başka özelliği ise karşı tarafın dili ne olursa olsun 100 altmıştan fazla dili aynı anda simultane tercüme yapabiliyor dolayısıyla ingilizce Almanca dilinin dışında pek çok lisanı da misafirlerimizi anlık olarak kendi lisanında yazışma fırsatı bulabiliyoruz.
Bunların dışında temassız check -in ve checkout,
Kalışımız süresince sizlere eşlik edecek olan misafir deneyimi çalışanları;
IP TV ile gerek kişisel medya içeriklerinin yansıtılması gerekse ilgi alanlarına göre yayın içeriklerinin paylaşılması,
Beslenme şeklinize göre adapte edilebilen menüler,
Temalı toplantı paketleri gibi farklı uygulamaları kısa süre içerisinde misafirlerimize sunuluyor olacak.